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"Não se sabe ao certo de quando data, mas figura já no Almanaque do Porto, de 1875. O topónimo recorda, sem dúvida, o senhorio do Couto de S. João da Foz pelos beneditinos do Mosteiro de Santo Tirso. A ermida de S. joão da Foz fora doada em 1145, por D. Afonso Henriques, a Roberto e seus confrades, na ermida de Riba de Paiva. Não se sabe, exactamente, como veio à posse dos monges negros. Dizem que doada, em 1176 por D. Soeiro Mendes. O certo é que ainda em vida de D. Sancho I, a sua filha a rainha D. Mafalda o coutou, confirmando-o em 1211, ao abade D. Mendo..."
"Toponímia Portuense" de Eugénio Andrea da Cunha e Freitas
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